這是一本用「食材」認識家鄉的刊物，民以食為天的我們能藉由這本雜誌認識家鄉的土地與吃進身體裡的食物，是多麼幸福的事情！
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一直以來都在做跟土地相關的事，不論是在坪林 金瓜三號時，用在地的食材入菜，或是到木人艸時，把小農辛勤種出的作物，變成一道道精美的外燴，這些都是生活中讓我更貼近土地的方式，所以台灣第一本旅人食通信一出版時，我超興奮。
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不論是罹癌前還是罹癌後，我都很注重食物的來源，希望可以吃到小農用心種植無農藥的蔬果，而食通信裡一一介紹了台灣各地的友善食材。
團隊實地探訪農田，帶你認識農夫，了解他們真實工作的情形，並且介紹了簡易烹飪食譜，從產地到餐桌一條龍透明呈現給大家。
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謝謝旅人食通信記錄了這些平常我們看不到的故事，深深被影片感動了，希望大家也能一同分享，傳遞這些溫暖給更多人認識。
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文 / 歡編
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